Fèmantasyon se yon pwosesis kote glikoz la dekonpoze annabsans oksijèn pou pwodui swa etanòl, dyoksid kabòn ak enèji (fèmantasyon alkolik) oswa asid laktik ak enèji (fèmantasyon asid laktik).[1]

Fèmantasyon

Referans modifye